焼肉の本場韓国と日本の焼肉の違いは？
韓国と日本の焼肉では、焼き方は、炭火やガスのグリルを使用するのが一般的なのは、韓国と日本のどちらも同じで、自分で焼くスタイルが定番となっています。
また、焼肉で使用するのは、牛肉や豚肉、鶏肉なども違いはなく、韓国では特に豚バラ肉（サムギョプサル）や牛の肋骨肉（カルビ）が人気で、日本ではカルビやハラミ、サーロインなどの部位が人気です。
調味料は、塩や胡椒で味付けするのは、韓国・日本とも同じですが、韓国ではサムジャンやコチュジャンなど韓国の特性ソースで味付けして食べるのが一般的です。日本では、タレやポン酢を使うなど、肉の部位に合わせた調味料で味付けするのが一般的です。
韓国の焼肉では、付け合わせとしてキムチやナムルといった小皿料理を多く食べるのも特徴となっており、日本の焼肉では、ご飯やスープ、サラダなどを付け合わせとして食べるのが特徴です。
このように、韓国と日本の焼肉には調理法や食事のスタイル、文化の違いが多少はあるものの、どちらも美味しい焼肉を楽しむ素晴らしい方法として多くの人に愛されています。
韓国の焼肉は、日本人にとっても抵抗なく美味しいと感じながら食べることができるので、若い人を中心に人気となっていますので、ぜひ食べてみてはどうでしょう。