和食が健康に良い理由
飯能横丁は、おいしいお魚やお肉などの和食をお楽しみいただける居酒屋です。和食といえばユネスコ無形文化遺産にも登録されているように、世界的にも伝統的な食文化として認知されているだけではなく、健康的な食事スタイルであると知られています。それでは、どうして和食は健康的な食事であるとされているのでしょうか。
まず第一に、和食は一汁三菜というバランスの良いメニューが基本とされています。その献立には、豆類、ごま、わかめなどの海藻類、野菜、魚、キノコ類、イモ類などが豊富に使用されています。また、日本酒、納豆、みりんなど発酵食品も摂取することができますので、腸内環境を整えるのに効果的です。そして、和食の調理方法は油を使用することが少ないことからカロリーも抑えることができます。昆布などから摂れるうまみ成分も日本人の健康につながっています。
飯能横丁は、100名以上が入れる広々としたフロアに鮮魚・沖縄料理・韓国料理・焼きとり・ホルモンの5店舗が軒を連ねている居酒屋です。フードコートのように好きな席に座って頂いて、多種多様なメニューからご注文を頂けます。席を移動して2軒・3軒と飲み歩き気分を味わうなど、一度で様々な楽しみ方を満喫できます。